Odstraníme z něj kůži, obereme od kosti a rozmělníme. Vrátíme zpět do hrnce. Přidáme Masox a zavářku, kterou si připravíme z vajíčka, mouky, mléka a špetky soli. Necháme přejít varem. Zavářky a vložky do polévek - druhy a recepty Podle potřeby dosolíme a dochutíme (česnek, maggi apod.) TIP Jak naporcovat kuře Kuřecí špízy z trouby. Pro toho, kdo miluje zeleninu a kuřecí maso, je tento recept jako stvořený. Recept je velmi snadný na přípravu a zvládne ho začátečník nebo starší dítě. Zeleninu můžete obměnit, podle toho, co zrovna máte doma. Výborný je i s cuketou. Během pečení podléváme kuře vypečenou šťávou a podléváme teplou vodou. Upečenému kuřeti skrojíme vole s nádivkou, pak je napůl rozstřihneme a rozdělíme na čtvrtky. Je-li kuře velké, můžeme z něho udělat i 6 porcí. Vole i vnitřní nádivku nakrájíme a upravíme s kuřetem na mísu. Máme-li rádi hodně nádivky Směsí potřít z jedné strany prořízlé kuřecí prso, které je předem z obou stran osolené a opepřené, samozřejmě decentně, lepší méně, než-li více. Po potření svineme jako na ptáčky a pokračujeme. Rozpálíme pánev na sucho a smotané rolky zprudka opečeme ze všech stran, nepřichytí se. Přidejte bobkový list, nové koření, pepř i červenou papriku a nechte krátce pustit barvu a vůni. Zalijte vývarem a vařte na mírném ohni 40 minut. Troubu předehřejte na 160 °C. Hladkou mouku na pánvi orestujte do zlatohněda a nechte vychladnout. Za stálého míchání přidejte mouku do vývaru a vařte 15 minut. Postup přípravy. Prsíčka nakrájíme na nudličky. Do větší misky si připravíme směs: olej, sůl a gyros. Do směsi přidáme maso a přes noc necháme uležet. Druhý den rozehřejeme pánev a na ni zprudka orestujeme naložené maso i s olejem. Uvařeno. Naporcujeme si kuře. Nejdříve odřízneme horní část křídel. Kost nejblíže prsu neodstraňujeme. Pokračujeme řezem kůže mezi stehny a prsy. Vykloubíme stehenní kost a odřízneme stehna. Následně odřízneme prsa. Řez nožem vedeme co nejvíce u kostí. Očistíme kosti u prsou. Jde nám o to mít hezky hladkou kost bez masa. 1. Kuřecí prsa či plátky z nich osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a opečeme z obou stran na grilovací pánvi. 2. Poté prsa potřeme bazalkovým pestem a poklademe je střídavě plátky rajčat a mozzarelly. Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na asi na 20-25 minut do trouby vyhřáté na 180 ho8O7F.

kuře na paprice z prsou